Это была трудная, но интересная неделя👍
Птичье молоко делала впервые. Не думала, что при приготовлении такого скромного десерта может быть столько нюансов😂. Первая проба просто ушла в помойку🤷♀️, вторая была похожа на маршмэллоу🤦♀️, а третья все-таки ушла заказчику😃. Внутри суфле спрятала клубничное желе😋
Следующим был торт для моей классной руководительницы😊. Вот сколько раз я себе говорила: "Не бери такие заказы, намучаешься". Но ведь интересно же!!! Задание было изобразить северный пейзаж, с горами, чумами и прочими оленями. Откровенно скажу, художник из меня так себе🤣. Мне проще слепить или отлить в форму🤣.
Поэтому на торте выросли горы из пирожного "Картошка", встали чумы, ели и олени из тёмного шоколада. Про то, что картинку можно просто распечатать на съедобной бумаге, я вспомнила только в 2 часа ночи в день отдачи торта🤦♀️. Бывает, че... Внутри классический бисквит, конфи из голубики и крем Шарлотт с капелькой бренди😋
Завершил неделю небольшой милый тортик с шоколадными потеками и венком из свежих ягод😊. Внутри классический бисквит, томленая груша с солёной карамелью и грецким орехом😋.
Всём добра и тортов, конечно😜
